曲江新鸥鹏教育城|一座城一种味,北海特色小吃排行

时间：2021-03-25 14:56 编辑:admin

北海旅游,看海和品尝美食都不容错过。在这里,你不仅可以游览着海的风光,还可以品尝到地道的南方美食和充满异域风味的越南佳肴,琳琅满目的美食配上旖旎的风光岂不乐哉。北海是一座滨海旅游城市,有很多海鲜特色小吃,如北海虾仔饼、猪脚粉等,那么,北海受欢迎特色小吃有哪些呢?

NO.1北海虾仔饼

北海虾仔饼是广西北海市特色小吃,也是北海老街街头诱人的美食之一,主要食材是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等,刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口!据说虾饼距今已有近200多年的历史,2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单,是值得一尝的美食。

NO.2水籺

水籺是北海南康镇的一道特色小吃,是北海防城港一带的特色美食,制作方法简单,材料也容易准备,但工序比较多而且重复,要有足够的耐心才能做出好吃的水籺。水籺可以根据自己的口味调配,酸甜咸辣都各有风味。

NO.3北海猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食,是用当地特有的上好的宽米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。猪脚粉可以说是北海众多好吃汤粉当中评分最高的一种,猪脚肥而不腻,而且营养价值非常高,经过长时间的炖煮,连猪脚皮都变得特别香软,是绝对不容错过的美食之一。

NO.4合浦大月饼

合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一,是广西北海著名的糕点。合浦大月饼以大著称,成品造型美观,皮薄馅多,吃月饼的时候佐以清茶,入口清香,回味无穷。合浦大月饼是中秋送礼必备选择,更是被评为国家地理标志产品。

NO.5蟹仔粉

蟹仔粉是北海特色小吃之一,也是北海华侨的特色食品,深受各地吃货喜爱。靠山吃山靠水吃水,北海人对美食的追求直接体现在“原汁原味”才是本真,食材的新鲜就是底线。北海人对清寡味的偏爱和对大海味道的执着,让蟹仔粉成了这座海滨小城独特的存在。

NO.6水米乙

水米乙是广西北海特色小吃,是备受当地人喜爱的早餐。水米乙通体洁白晶莹,口感滑嫩有弹性,配以酱油、醋和蒜等调味料,酸咸可口,而且水米乙一般都有4—5层,吃起来比一般的米乙多了种层次感。夏天可以吃凉的甚至冰冻的,冬天则是加热了才吃,夏冬皆宜。

NO.7北海卷粉

北海卷粉是北海特色小吃,卷粉其实就是肠粉,肠粉在广东到处都有得吃,但北海的肠粉只能在北海才能吃到最正宗的。北海的卷粉,粉皮非常的薄,甚至薄到有点透明,而且这种卷粉的馅是非常多非常丰富的,透过薄薄的粉皮都可以隐约看到里面丰富饱满的食材。

NO. 8鸡丝粉

鸡丝粉是北海人的特色美食汤粉之一,也是北海特色小吃之一,受热爱程度极高,由越南华侨从越南引进的美味,主要原料有北海河粉、鸡肉丝等,美味爽口。因70年代许多越南人侨居北海的侨港镇,所以许多越南人就把越南的鸡丝粉带到北海,在北海开店,让北海人及许许多多的来北海旅游的游客不出国门在北海就可品尝到正宗的越南鸡丝米粉。

NO.9北海萝卜糕

北海萝卜糕是广式萝卜糕的一种,是北海传统糕点类小吃,萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。此糕趁热进食,软滑无比,如要煎吃,可将糕搁置一夜,待糕质结实,再入锅煎制,食之别有风味。

NO.10越南春卷

越南春卷与中国春卷最大的不同,在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹,馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,以米皮包裹成小长筒形状油炸,吃的时候用生菜包着春卷来吃,是越南相当盛行的一道小吃。据说是当地人从越南带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后变成北海的特色。

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